Al Forno di Cutri, apéritifs et pizzas à la flamme

La carte d’Al Forno di Cutri met en avant des pizzas, des pâtes, des salades et des boissons préparées à Marly dans l’esprit d’une pizzeria au feu de bois. Le site présente l’établissement comme une adresse de « véritables pizzas italiennes au feu de bois », avec des recettes simples, des produits italiens et une cuisson à la flamme.

La rubrique des pizzas détaille une carte assez fournie, autour d’une base de sauce tomate San Marzano ou de crème fraîche, avec de la mozzarella fior di latte comme ingrédient récurrent. On y trouve des classiques comme la Margherita, la Romana, la Regina ou la Quattro stagioni, mais aussi des recettes plus garnies telles que la Parma, la Burrata, la Bologna, la Diavola, la Tropea ou la Truffee. Chaque pizza est accompagnée de ses ingrédients et de son prix, ce qui permet de choisir en connaissance de cause.

Le site ne se limite pas aux pizzas et propose aussi des pâtes, des salades, des apéritifs, des cocktails, des softs, des vins, des desserts, du café, des digestifs et des plats à partager. Parmi les pâtes annoncées figurent notamment la Pasta al tartufo et la Pasta al pesto di basilico. La présence d’un accord vin indiqué pour certains plats montre que la carte est pensée comme une offre de restauration complète, et pas seulement comme un service de vente à emporter.

Les horaires sont affichés sur la page, avec une indication de fermeture temporaire et une reprise annoncée à 18h30 pour la période du 24 au 31 octobre. Le site donne aussi la possibilité de consulter la carte et de commander à emporter, tout en précisant l’adresse de l’établissement à Marly.

« Les véritables pizzas italiennes au feu de bois » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de alfornodicutri.fr.